RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de alitas de pollo
• 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
• 2 cucharaditas de aceite vegetal
• 1 cucharadita de kion rallado
• 1 cucharadita de ajo molido
• 1 cucharada de azúcar blanca
• 1 taza de sillao
• El jugo de 1 limón
• 1/4 de taza de agua
• Sal al gusto

Preparación

Disuelva el azúcar en el agua, mezcle bien los demás ingredientes reservando los aceites.

En una fuente para horno coloque las alitas sazonadas con sal y rocíe con la mezcla anterior.

Deje macerar tapado durante un par de horas.

Caliente los aceites mezclados hasta que humeen y viértalos sobre las alitas.

Puede freír las alitas a la plancha, a la parrilla o ponerlas al horno, dándoles la vuelta para que doren de forma pareja.

• 2.6
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