RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 150g de manteca
• 250g de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón
• 500g de maicena
• 200g de harina leudante
• Dulce de leche, cantidad necesaria
• Coco rallado, para hacerlos rodar

Preparación

En un bol batí la manteca con el azúcar hasta lograr una crema.

Incorporá los huevos de a uno siempre batiendo.

Perfumá con la esencia y la ralladura de limón.

Incorporá la maicena cernida con la harina removiendo lentamente con cuchara de madera.

Terminá de unir con las manos.

Tomá porciones de masa y estiralas de 1 cm de espesor.

Cortalas con u cortapastas redondo.

Enmantecá una placa de horno.

Acomodalas separadas unas de otras.

Pedile a un grande que las cocine en horno caliente 10-12 minutos.

Una vez frías armá los alfajores untando las tapas ¡con mucho cuidado! con dulce de leche y haciéndolos rodar por coco rallado

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