RECETAS Y COCINA


ALECHA

Ingredientes

  • 200g de cebolla, picada
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 zanahorias peladas y cortadas en rebanadas
  • 4 pimientos verdes, picados
  • 700 ml de agua
  • 180 ml passata (salsa de tomate)
  • 2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 4 patatas, cortadas en rodajas gruesas
  • 2 tomates, troceado en 4 (cada uno)
  • Repollo troceado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Añadir el aceite y la cebolla a una cacerola y freír la cebolla hasta que se han suavizado, a continuación agregue las zanahorias, pimientos verdes, el agua, la salsa de tomate, sal y de jengibre molido. Llevar a hervir y cocine por 10 minutos, a continuación incorporar las patatas y los tomates. Tapar y cocer durante 10 minutos antes de agregar el repollo. Sazone al gusto y cocine hasta que las verduras estén completamente cocidas (alrededor de 25 minutos).

Servir y listo!.

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Características

  • Alimento base: Repollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Etiopía
  • Comunidad:
  • Típica de: Etiopía
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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