RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 10 alcauciles
• Agua y sal
• 200 g. queso-crema
• Mostaza
• sal
• pimienta
• 20 aceitunas

Preparación

Lavar bien los alcauciles y hervirlos con agua y sal hasta que estén tiernos. Dejarlos reposar en un colador hasta que escurran toda el agua. Cortarlos luego por la mitad a lo largo. Extraer de su interior la pulpa comestible, cuidando de dejarlos sanos y prolijos para luego ser rellenados con la pasta.

Mezclar en una fuentecita la pulpa de los alcauciles hecha puré, con el queso-crema, la mostaza, la sal y la pimienta.

Colocar las mitades ahuecadas en una fuente, rellenarlas con la pasta y adornarlas con una aceituna (verde o negra a su elección) a cada mitad.

• 2.51
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 43

Visitas: 633

Buscar Término