RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 corazones de alcauciles (alcachofa)
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• Perejil picado
• 2 tzas miga de pan
• 2 cdas queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal, pimienta

Preparación

Mojar el pan con agua caliente, exprimirlo y mezclar con la cebolla, ajo, perejil, sal y pimienta.

Aceitar una fuente y colocar la mitad de la mezcla en el fondo.

Acomodar los alcauciles y cubrir con el apn restante.

Espolvorear con el queso rallado y rociar con el aceite.

Hornear 1 hora, los primeros diez minutos a fuego fuerte y el resto a mínimo.

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