RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Ingredientes para la masa:
• 5 libras de yautía blanca
• 8 plátanos verdes
• 2 sobres de sazón con achiote
• Sal a gusto
• Ingredientes para el relleno:
• 1 libra de carne de res molida
• 1 cucharada de sofrito
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 pimiento morrón picadito
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1 sobre de sazón con culantro y achiote
• 2 dientes de ajo machacados
• 2 hojas de culantro

Preparación

Cocine todos los ingredientes para el relleno. Deje enfriar.

Monde los plátanos y las yautías. Ralle y mezcle hasta hacer una pasta suave. Añada sazón y sal.

En un plato coloque una cucharada de la masa. Coloque en el centro un poco de relleno y moldee hasta cubrir el relleno.

Fría en abundante aceite caliente hasta que doren.

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