RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 alcachofas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 huevos
• 1 limón
• 1-2 cucharadas de harina de trigo
• aceite vegetal
• sal
• pimienta recién molida

Preparación

Mezclar en un bol los huevos, el aceite de oliva, la harina, la sal y la pimienta. Limpiar las alcachofas quitando las hojas externas más duras. Partirlas en 8 rodajas y sumergirlas en la mezcla.

Cuando estén bien cubiertas, freírlas en una sartén grande con el aceite caliente.

Al cabo de 4 minutos, o cuando estén doradas, escurrirlas, pasarlas por una hoja de papel absorbente, salpimentarlas y servirlas enseguida con unas gotas de limón.

• 2.79
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 42

Visitas: 258

Buscar Término