ALCACHOFAS CON TOMATE
Ingredientes
- 16 alcachofas
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- 4 lonchas de jamón
- 1 puñado de harina
- Salsa de tomate
- 1 cebolla o cebolleta
- Sal
- Aceite
- Agua
Preparación
Limpia frota con limón y cuece las alcachofas en agua con sal y harina durante 20 mintos.
Una vez cocidas córtalas por la mitad.
Pica la cebolla no demasiado fina y el ajo y ponlos a pochar en aceite.
En cuanto estén dorados, añade el tomate y pruébalo de sal. Deja que se haga durante unos minutos a fuego suave.
Añade las alcachofas y rehógalas. Pon el jamón encima de las alcachofas y mételo en el horno con gratinador fuerte durante 1 o 2 minutos.
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Características
- Alimento base: Alcachofa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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