RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 alcachofas
• 1 pizca de azúcar
• 20 cc. de zumo de limón
• 75 gr. de mantequilla
• 125 cc. de nata líquida
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal

Preparación

Se retiran las hojas duras de las alcachofas, y a los corazones de las mismas se les rocía con el zumo de limón.

Se pone agua a hervir con sal, unas gotas de zumo de limón y media cucharadita de azúcar.

Se hierven las alcachofas hasta que se ablanden.

En una sartén se pone la mantequilla y cuando se derrita se echan las alcachofas y se dejan a fuego lento.

Añadir un pizca de pimienta y se le agrega la nata líquida.

Mover bien para que quede la salsa homogénea. Servir.

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