ALBÓNDIGAS VEGETALES DE ACELGAS
Ingredientes
- 1 paquete de acelgas congeladas
- 1 huevo
- 1/4 l de nata líquida
- 100 gr de jamón de York en dados
- Pan rallado
- Aceite
Preparación
Cocer las acelgas en agua hirviendo.
Escurrirlas muy bien apretándolas entre las dos manos.
Mezclarlas con la nata líquida y los dados de jamón de york.
Hacer unas bolitas y cubrirlas con pan rallado.
Pasarlas por el huevo batido y freírlas en abundante aceite de oliva.
Escurrirlas sobre papel de cocina y servir muy calientes.
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Características
- Alimento base: Acelga
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Venezuela
- Comunidad: Caracas
- Típica de: Venezuela
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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