RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de carne molida
• 1 cuchara de manteca
• 1 taza de pan rallado
• 2 huevos
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• Oregano y comino a gusto
• Sal y pimienta.
• 1/2 taza de leche

Preparación

Poner en un bol la carne, grasa y pan rallado, huevos, cebolla y ajo finamente picados, leche, oregano, comino, sal y pimienta.

Amasar.

Formar bollos grandes.

Ahuecarlos con el pulgar rellenandolos de huevo duro picado.

Cerrar las albondigas.

Pasarlas por harina.

Dorarlas en aceite caliente.

Cocinar durante 20 minutos en salsa de tomate.

Servir con pure de papa o arroz hervido.

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