RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 cc salsa tártara
• 1,5 cucharadita sal
• 8 cucharada leche
• 2 cucharada mantequilla
• 3 cucharada harina
• 3 cucharada eneldo fresco picado
• 3 cucharada fécula de patata
• 1 pizca pimienta
• 500 gramos filetes de bacalao
• 1 cebolla
• 3 patatas
• 3 huevos

Preparación

Picar el bacalao, junto con la cebolla, en la picadora y mezclarlo con la harina, la fécula, los huevos, el eneldo, la sal y la pimienta.

Añadir poco a poco la leche.

Tapar la mezcla y dejarla reposar una hora en un sitio fresco.

Formar albóndigas y freírlas con la mantequilla a fuego lento durante aproximadamente unos 8 minutos en cada tanda.

Acompañar con la salsa tártara y patatas fritas.

• 2.2
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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