RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Pechuga de pollo, 700 gramos
• Ajo, 2 unidades
• Perejil picado, 1 cucharada
• Miga de pan, 2 rebanadas
• Jerez oloroso, 1 chorrito
• Sal, al gusto
• Pimienta blanca molida, al gusto
• Nuez moscada, al gusto
• Aceite de oliva, 3 cucharadas

Preparación

Lavar la carne, secarla y picarla con el robot de cocina.

Añadir los ajos, el perejil y la miga de pan picados finamente.

Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, regar con el vino, mezclar y dejar en el frigorífico 1 hora para que se mezclen los sabores.

Hacer albóndigas y ensartarlas en brochetas, alternando trozos de pimiento rojo;

Untarlas con aceite y hacerlas en una sartén antiadherente, a fuego medio para que se hagan en el interior.

Acompañar con verduras cocidas al vapor.

• 2.3
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 89

Visitas: 962

Buscar Término

Comparte