RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg de patatas cocidas y machacadas.
• Carne picada y preparada "Assag" con piñones
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 huevos
• Zumo de 1 cebolla pequeña
• Pan rallado
• Sal
• Pimienta

Preparación

Mezclar las patatas machacadas con 1 huevo, zumo de cebolla, perejil, sal y pimienta y amasar. Coger un trozo en forma de huevo, ahuecar y rellenar con Assag, mojar con el huevo batido, empanar.

Dejar en la nevera 1/2 hora antes de freír en aceite caliente. Servir en plato y adornar con rodajas de tomate y hojitas de perejil.

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