RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 tzas puré de papas
• 1/4 tza harina de matzá
• 1/2 cdita sal
• 1/2 cdita pimienta
• 3/4 tza de carne picada cocida
• 2 cditas cebolla rallada
• Aceite
• 2 huevos

Preparación

Mezclar la papa con los huevos, la harina, sal y pimienta.

Separar en 12 porciones y acomodarlas en una placa enharinada.

Aparte mezclar la carne con la cebolla, 2 cdas de aceite, sal y pimienta.

Acomodar 1 cdita de carne en el medio de cada medallón.

Unir los extremos hasta cubrir la carne.

Darles forma de albóndigas y freírlas en aceite.

Servirla con una salsa de cebolla frita.

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