ALBÓNDIGAS DE MAÍZ PARA AJIACO
Ingredientes
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de grasa
- 2 tazas de maíz tierno molido
Preparación
Mezcle todos los ingredientes. Eche la masa por cucharadas encima de las viandas más duras cuando éstas comiencen a ablandarse en el caldo del ajiaco.
Tape bien la cazuela. Baje la candela y déjelo cocinar todo alrededor de 1 hora más, siempre a fuego lento y sin revolverlo para evitar que se desbaraten las albóndigas.
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Características
- Alimento base: Maíz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 75 min.
- Comensales: 12
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad:
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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