RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 vasos agua
• 2 ramitas azafrán
• 2 diente ajo
• 5 cucharada pan rallado
• 4 cucharada vino blanco
• 4 cucharada aceite
• 1 pizca sal
• 1 pizca perejil
• 120 gramos harina
• 20 gramos cebolla
• 500 gramos carne picada
• 2 huevo

Preparación

Se pone en un bol la carne picada con ajo, perejil, huevo batido, el pan rallado y la sal y se amasa.

Se hacen las bolas con las manos y se les pasa por la harina y se echan en una sartén con el aceite caliente.

Se reservan cuando están fritas.

En otra sartén se pone aceite y se fríe la cebolla hasta que esté dorada, se incorpora una cucharada de harina y se dora ligeramente, se echa el vaso de vino, azafrán, sal, perejil, y si es necesario un poco de agua, se deja cocer unos minutos a fuego lento y se incorporan las albóndigas, se dejan cocer unos 15 minutos más.

Se sirve caliente.

• 2.42
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 33

Visitas: 84

Buscar Término

Comparte