RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Medio kilo de carne terrnera o cerdo
• Pan rallado
• Ajos
• Pimienta
• Perejil
• Aceite de oliva
• 2 huevos

Preparación

Echar la carne en la picadora hecha trozos y sin cebo, añadir un ajo o dos, según como se quieran de picantes, pimienta y perejil, moler todo muy bien.

Echar todo en una fuente y añadir dos huevos, y sal.

Luego echar pan rallado, hasta que esté todo espeso.

Si se dejan reposar, cogerán más sabor.

Hacerlas bolitas y pasarlas por harina, luego en una sartén con aceite de oliva freírlas.

Se pueden acompañar, con patatas fritas.

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