RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kilogramo de carne de res molida.
• 1/4 kilogramo de carne de cerdo molida.
• 1/8 kilogramo de jamón molido.
• 1/8 kilogramo de queso rallado.
• 2 cucharadas de cebolla molida.
• 1 diente de ajo.
• 1/4 cucharadita de pimienta molida.
• 3/4 taza de pan rallado o galleta molida.
• 1/4 taza de leche.
• 2 huevos.
• 1/3 taza de aceite.
• Salsa:
• 1 cebolla.
• 2 tazas de salsa de tomate.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de azúcar blanca.
• 1/4 taza de vino seco.
• 1 hoja de laurel.
• 1/4 cucharadita de pimienta molida.

Preparación

Una todos los ingredientes y mézclelos con los huvos batidos y el pan rallado o la galleta molida. Déle forma de albóndigas, páselas por harina de trigo y fríalas en el aceite caliente hasta que estén doraditas.

Prepare la salsa: retire las albóndigas del aceite y fría en él la cebolla hasta que esté doradita, añada los demás ingredientes de la salsa y mézclelo todo bien.

Cuando la salsa comience a hervir, agregue las albóndigas y cocínelas a fuego lento alrededor de 25 minutos.

• 2.21
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• 5

Votos Totales: 66

Presentación

Sirva las albóndigas con arroz blanco, macarrones o espaguetis y queso rallado.

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