RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Carne de añojo picada, 250 gramos
• Carne de cerdo picada, 250 gramos
• Huevo, 2 unidades
• Pan, 1 rebanada
• Curry en polvo, 2 cucharadas
• Chalota, 2 unidades
• Panceta, 50 gramos
• Apio, 1 ramita
• Zanahoria, 1 unidad
• Harina, 50 gramos
• Mantequilla, 25 gramos
• Aceite, 1 cucharada
• Caldo, 1 taza
• Sal, al gusto
• Tomillo, al gusto
• Leche, 1/2 taza

Preparación

Desmigar el pan y remojar la miga en leche.

Batir los huevos en un cuenco y añadir la carne picada, la miga de pan escurrida, la sal y el tomillo.

Formar las albóndigas, enharinarlas y dorarlas 2 minutos con aceite en la bandeja ya caliente.

Colocar en un cuenco el apio, la panceta, la zanahoria, las chalotas, todo limpio y picado finamente, y la mantequilla, y conectar 4 minutos a máxima potencia.

Agregar el curry y el caldo. Conectar 5 minutos.

Añadir las albóndigas y conectar 3 minutos.

Servir con arroz blanco o al gusto.

• 2.38
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 95

Visitas: 518

Buscar Término

Comparte