RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de carne de res molida
• 1 huevo ligeramente batido
• 2 rebanadas de pan sin corteza, desmenuzadas
• 2 cucharadas de aceite de maíz
• 1/4 taza de cebolla, finamente picada o rallada
• 1 cucharada de harina de trigo
• 1 taza de caldo de res
• 1 lata de tomates
• 1/4 cucharadita de tomillo desmenuzado
• 1 lata grande de guisantes y zanahorias
• 4 papas grandes peladas, picadas en cubos
• 1/2 frasco de cebollitas encurtidas, escurrida

Preparación

Combine la carne con el huevo, el pan, la cebolla, la sal y la pimienta, mezcle y forme bolitas. Dórelas en aceite caliente. Escurra la grasa.

Con los restantes ingredientes haga una salsa a base de tomates, revolviendo ocasionalmente haga que la preparación hierva.

Reduzca el fuego y cocine durante 20 minutos o hasta que la papa esté tierna.

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Votos Totales: 79

Presentación

Sirva rociado con perejil picado.

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