RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• alitas de pollo, 6 unidades
• cerveza, 3/4 taza
• hoja de laurel, 1 hoja
• harina, 2 cucharadas
• aceite de oliva, 1/4 taza
• sal, al gusto
• orégano, al gusto

Preparación

Lavar las alitas de pollo y secar con papel absorbente.

Cortar las alitas por las coyunturas y colocarlas en un cuenco.

A continuación, añadir la sal, pimienta, orégano y el laurel troceado, así como la cerveza para que queden cubiertas.

Mantener en este adobo unas 2 horas.

Seguidamente, escurrir, pasar por harina y freír en el aceite caliente hasta que estén bien crujientes.

Escurrir sobre servilletas de papel y servir calentitas.

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