RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 receta de escabeche de salsa de soya
• 8 tomates miniatura
• 1/2 pepino, rebanado
• 1/2 pimiento verde, rebanado
• 1 cebolla blanca, pelada y rebanada
• 2 tallos de brócoli, puesto unos minutos en agua hirviendo y rebanados
• 8 cebollitas de Cambray, cortadas en trozos de 2.5 cm (1 pulg.)
• Sal y pimienta

Preparación

Caliente previamente el asador a temperatura media.

Alterne las verduras en los alambres y úntelas con el escabeche.

Ponga los alambres en la parrilla del asador y cocínelos entre 6 y 7 minutos, dependiendo del gusto personal.

Humedezca ocasionalmente y sazone muy bien.

Gire los alambres para que las verduras se cuezan parejo.

Las verduras deben estar todavía crujientes cuando las sirva.

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