AKASAN
Ingredientes
- 2 ramas de canela
- 4 o 6 de anís estrella
- 1 taza de harina de maíz muy fina
- Sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 (12 onzas) latas de leche evaporada
- Azúcar al gusto
Preparación
Hervir 4 tazas de agua con canela y anís estrellas. Diluir la harina de maíz en 1 taza de agua fría y una pizca de sal.
Verter lentamente el agua mezclada con la harina de maíz en agua hirviendo, revolviendo constantemente hasta que espese, pero no más de 5 minutos. Añadir la vainilla y el extracto de leche evaporada y deje que se enfríe completamente.
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Características
- Alimento base: Leche evaporada
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Haití
- Comunidad:
- Típica de: Haití
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recomendaciones
Si lo desea puede enfriar en el frigorífico. También puede tomarse caliente, tipo café, añadiendo leche evaporada y azúcar al gusto.
Retire siempre el anís estrella y canela antes de servir.
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