RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Un solomillo de cerdo en filetes
• 1 vaso de vino vihucas
• 2 dientes de ajo
• Perejil al gusto
• 1 cucharada de Pimentón dulce
• 1 pizca de Pimentón picante

Preparación

Dorar el solomillo salpimentado en una sartén con poco aceite.

Una vez retirada la sartén del fuego, añadir el pimentón y remover hasta que se disuelve el pimentón.

Aparte, en un mortero, machacar el ajo con el perejil y el vino vihucas.

Volver a colocar en el fuego y añadir el contenido del mortero, dejar que hierva unos minutos.

Listo para servir.

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