RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• dos Kg. de patatas
• un trozo de calabaza
• tres tomates maduros
• cominos
• 1/4 Kg. de bacalao
• una guindilla

Preparación

Se ponen a cocer dos kilogramos de patatas troceadas, un trozo de calabaza, tres tomate muy maduros, comino, seis cucharadas de aceite, cuarto kilogramo de bacalao y una guindilla.

Se tiene la precaución de cocer primero todos los ingredientes excepto el aceite, el comino y el ajo; estos últimos condimentos se unirán a media cocción una vez machacados en el mortero con un poco de sal al igual que el aceite.

• 2.05
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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Presentación

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