RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• nuez, 2 cucharadas
• aceite de oliva, 1 taza
• pan, 20 gramos
• vinagre de vino, 2 cucharadas
• diente de ajo, 1 unidad
• uva (pelada y sin semilla), 250 gramos
• agua, 4 cucharadas
• sal, al gusto

Preparación

Desmigar el pan. Pelar las nueces y colocarlas en el vaso de la batidora.

Agregar el diente de ajo, pelado y la miga de pan,ligeramente remojada en agua.

Batir muy bien y añadir la sal, el aceite de oliva, el vinagre de vino y volver a batir de nuevo.

Finalmente, incorporar el agua muy fría.

Batir y verter en cuencos individuales o en una gazpachera.

Incorporar las uvas peladas y servir.

Conviene dejar el ajo blanco un buen rato en el frigorífico para que al servirlo esté bién frío.

Puede realizar el ajo blanco con almendras crudas.

• 2.18
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 98

Visitas: 221

Buscar Término

Comparte