AJO BLANCO CON BERBERECHOS Y ESPÁRRAGOS DE HUÉTOR TÁJAR
Ingredientes
- 100 g. Pan
- 150 g. Almendras amargas
- 100 c.c. Aceite
- Sal
- 1l. Agua
- 16 ud. Berberechos
- 16 ud. Espárragos Huétor Tajar
Preparación
Hidratar el pan (mejor del día anterior que haya endurecido un poco ) y las almendras, en agua durante 30 minutos, añadir el aceite y la sal , triturar todos los ingredientes y reservar .
Los berberechos los coceremos al vapor, en un cazo con muy poco agua, el tiempo justo para que abran.
En una copa de cóctel rellenamos con el ajo blanco, encima dejamos caer unos berberechos y un par de puntas de espárragos verdes de Tajar, finalmente añadimos un chorrito de aceite de oliva.
Votos Totales: 86
Visitas: 1427
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Esparrágo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Andalucía
- Típica de: España
- Provincia: Granada
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Patatas gratinadas a la crema
- Patatas guisadas con chorizo a la riojana
- Patatas rellenas
- Patatas salteadas
- Soufflé de vegetales
Autor
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
- Salchichas mini en salsa de tomate y queso
- Hamburguesa con huevo, queso y bacon
- Bol de cebada con lombarda, crema de queso y canela
- Muslos de pollo upala
- Picadillo de fruta de pan telire
- Tilapia chagüite
- Chorreadas tucurrique
