Ajos De Harina Con Setas y Níscalos De La Sierra De La Sagra

Microondas: No
Celiacos: No
Afrodisiaca: No
Thermomix: No
Niños: No
Light: No
Vegetariana: No

Se limpian cuidadosamente los níscalos y setas, se trocean y se guardan.

Se rehoga el ajo, el pimiento y la cebolla; a continuación se añaden las setas, los níscalos y el tomate.

Una vez rehogado, se añade el pimentón, se pone el agua y se deja hervir; salpimentar y poner azafrán.

En un bol aparte con agua fría se disuelve harina y sal y se va añadiendo el caldo.

Tiene que quedar una textura espesa, pero suave.

Votos Totales: 93

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