RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Libra de papaliza
• 6 Papas medianas
• 2 Cabezas de cebollas
• 1 Kilo de carne picada de ternera
• Ajo a gusto esto dara el sabor
• 1/2 Cucharada de aji colorado molido
• Comino
• Sal a gusto
• 1/2 Kilo de arroz

Preparación

En la sartén con aceite caliente agregaremos la cebolla y carne picada en cuadritos agregar todos los condimentos una vez dorada la carne agregar un poco se sopa pura o agua hirviendo.

Aparte hacer cocer las papas y el arroz blanco.

Hacer cocer la papaliza aparte (es un derivado de la papa) se pincha para saber si ya esta cocido y esto se aplasta con un tenedor (pero no hecho un pure), agregar a la primera preparación esto, formará el ahogado juntamente con las papas cortadas en cuadrados grandes.

• 2.4
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 95

Presentación

Se sirve primero el arroz y a un lado va el aji de papaliza.

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