RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo sancochada y desilachada
• 8 aji escabeche sin pepas sancochado y licuado
• 1/2 taza de ajos molidos
• 6 panes
• 1 tarro de leche
• 2 cebollas licuadas
• papas sancochadas cortadas en rodajas
• 2 huevos duros
• Aceitunas

Preparación

Freír los ajos y cebolas licuadas.

Cuando estén bien cocidos agregar el aji licuado, cocinar bien.

Una vez cocinado agregar el caldo donde se hirvió el pollo.

Agregar el pollo desilachado y aparte remojar el pan con un poco de caldo caliente licuarlo y agregarlo a la olla.

Mover y agregar el resto de leche en la olla, sasonar con sal y pimienta al gusto dejar q espese un poco.

Servir en un plato con arroz y a un lado las papas encima el aji de gallina y decorar con rodajas de huevo duro y aceituna, listo para comer!!.

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