RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo (para 4 personas)
• 1 trozo de pan del dia anterior
• 1 cebolla mediana
• 1 aji amarillo esto es voluntari
• 1 pastilla de Avecre
• 1 diente de ajo pimienta, comino al gusto
• 3 C. de aceite
• Colorante amarillo y sal al gusto
• 1 cajita de nata o 1 taza de leche entera

Preparación

Cocer la pechuga, el avecren Y el ají.

Remojar el pan en nata o 1 taza de leche entera.

Una vez fria deshilachar la pechuga, reservar el caldo.

Con la minipimer batir el pan bien remojado con la leche y el aji si lo hubiera.

Freír el ajo y la cebola bien picadita una vez transparente echar la pechuga en tiras, sasonar con pimienta, comino y el colorante amarillo, luego echar el pan sin dejar de mover.

Si se espesa echar el caldo restante hasta que sea una crema suave probar la sal.

Acompañar con rodajas de patatas cocidas.

• 2.16
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