RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 3 panes
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de leche
• 50 gramos de pecanas
• Ajo
• Pimienta
• Comino
• Palillo
• Sal
• 3 rodajas de queso Edam
• Aceite
• 2 cucharadas de ají colorado
• 2 cucharadas de ají amarillo

Preparación

Guarnición: papas sancochadas, huevos y aceitunas sancochar el pollo, no botar el caldo.

En una olla dorar cebolla con condimentos (ajo, pimienta, comino, palillo y sal).

Agregar ají colorado y ají amarillo, agregar el pollo deshilachado, luego añadir la mantequilla, las pecanas y el pan remojado con leche.

Agregar un poco de caldo, sazonar con sal y dejar que tome punto.

Finalmente echar el queso Edam y un chorrito de leche. Retirar del fuego y listo.

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