RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 Cuyes
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 ají panca
• 2 ají amarillo
• 1/2 litro de caldo de carne
• 3/4 kg de yucas
• Sal, pimienta y comino al gusto

Preparación

Limpiar bien los cuyes y sazonarlos con sal, pimienta, cominos, un poco de ají y ajos molidos.

Dejándolos marinar unas horas.

Calentar el aceite y dorar la carne bien escurrida, agregándole el resto de los ajos y cebolla finamente picada, así como el ají y los jugos de la marinada.

Dejar cocer suavemente durante media hora, agregándole el caldo necesario.

Servir con yucas sancochadas y arroz graneado.

• 1.98
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 44

Visitas: 488

Buscar Término

Comparte