RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 ají morrón por comensal
• Arroz hervido
• Perejil
• Queso rallado
• Huevos
• Sal y pimienta
• Aceite.

Preparación

Se colocan en una asadera de horno previamente aceitada, los ajíes morrones, a los que se ha lavado bien y extraído una capita superior con el cabo y las semillas.

Una vez limpios y vacíos, y colocados allí, se los rellena hasta la mitad con el arroz hervido, mezclado con el queso rallado y los condimentos: sal, pimienta y perejil picado.

Se le coloca a cada uno, sobre el arroz, un huevo entero.

Se cocinan a horno moderado hasta que al abrir el horno, se note que la piel fina del ají se arruga.

• 2.28
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 115

Presentación

Para acompañar platos de carnes.

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