AJIES RELLENOS CON CHOCLO Y QUESO
Ingredientes
- 6 ajíes morrones
- 50 gr. de manteca
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de conserva de tomates
- 2 tazas de granos de choclos
- 2 huevos
- La miga de 2 panes pequeños
- 4 cucharadas de queso rallado
- Sal
- Pimienta
Preparación
Colocar la manteca en la sarten para que se derrita, colocar rapidamente la cebolla (previamente picada), agregar la conserva y los granos de choclos.
Saltear unos segundos.
Retirar del fuego y agregar la miga de pan (antes remojada) luego los huevos, el queso. Salpimentar.
Mezclar y rellenar con la preparación anteriormente hecha los ajíes.
Por ultimo ponerlos a cocinar en la salsa de tomates.
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Características
- Alimento base: Ajies
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Bolivia
- Comunidad:
- Típica de: Bolivia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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