AHOGADO
Ingredientes
- 4 ajíes (chiles) picantes rojos o amarillos secos.
- 1 cebolla picada en rodajas delgadas.
- 1 tomate grande picado.
- 1/2 taza de agua.
- 1/2 cucharilla de sal.
- 1/2 cucharilla de pimienta.
- 1/2 cucharilla de comino (opcional).
Preparación
Quitar las semillas de los ajíes y remojarlas unos minutos. Luego licuarlas. Cocinar con el tomate y la cebolla durante 20 minutos. Condimentar antes de retirar.
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Características
- Alimento base: Ají
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad:
- País: Bolivia
- Comunidad:
- Típica de: Bolivia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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