AGUA DE HORCHATA
Ingredientes
- 3 tazas de arroz
- 5 tazas de agua para remojar el grano
- 2 tazas de azúcar
- 3 tazas de leche
- 2 ó 4 rajas de canela al gusto
- 6 tazas de agua
- Canela en polvo
Preparación
Poner el arroz en un colador y lavarlo con agua fría.
Añadir 5 tazas de agua, el arroz y las rajitas de canela para que se remojen durante 6 ó 12 horas.
Moler todo en una licuadora aprovechando el agua donde se remojó.
Colar y poner en un vitrolero y añadir azúcar.
Remover hasta que se disuelva el dulce.
Refrigerar y dejar reposar.
Al momento de servir añadir algunos cubos de hielo.
Espolvorear la canela en polvo al gusto.
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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