RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 tazas de arroz
• 5 tazas de agua para remojar el grano
• 2 tazas de azúcar
• 3 tazas de leche
• 2 ó 4 rajas de canela al gusto
• 6 tazas de agua
• Canela en polvo

Preparación

Poner el arroz en un colador y lavarlo con agua fría.

Añadir 5 tazas de agua, el arroz y las rajitas de canela para que se remojen durante 6 ó 12 horas.

Moler todo en una licuadora aprovechando el agua donde se remojó.

Colar y poner en un vitrolero y añadir azúcar.

Remover hasta que se disuelva el dulce.

Refrigerar y dejar reposar.

Al momento de servir añadir algunos cubos de hielo.

Espolvorear la canela en polvo al gusto.

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