RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 chilacayota de aproximadamente tres kilos
• 4 litros de agua
• 1 1/2 kilos de panela (piloncillo)
• 2 rajas de canela
• Para el jarabe:
• 1 1/2 tazas de ázucar
• 1 taza de agua

Preparación

Se parte la chilacayota en trozos y se le quita la cáscara, se pone al fuego con el agua, la panela y la canela; cuando esté suave se menea muy bien para que se separen los hilos de la chilacayota y se retira del fuego y se pone a enfriar.

Al momento de servirla se pone en cada vaso un poquito de jarabe para endulzarla según el gusto de cada persona.

Jarabe:

Se pone a hervir el ázucar con el agua durante 5 minutos.

• 2.29
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 89

Presentación

Se sirve muy fría en vasos altos a los que se les añadirá hielo y un poquito de jarabe, y con una cuchara larga para poder comer la fruta.

Visitas: 1881

Buscar Término

Comparte