RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Hierbas frescas secas o en bolsita al gusto
• Agua caliente al gusto
• Azúcar al gusto

Preparación

Al igual que el té, hay que escaldar la jarra en que se prepara la infusión.

Hay quienes emplean para este propósito la misma taza o pocillo en que se va a servir.

Se colocan allí las hierbas frescas, secas o en bolsita, y se vierte encima el agua caliente al punto previo a la ebullición.

Se tapa el recipiente y se deja reposar de 3 a 5 minutos dependiendo del tipo de hierbas empleadas.

Se toman calientes, con o sin azúcar.

Entre las hierbas más comúnmente empleadas encontramos la hierbabuena, la manzanilla, la limonaria, el cidrón, el toronjil, el tilo, la mejorana, como también cogollos del limón o del naranjo.

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