RECETAS Y COCINA


AGUADITO

Ingredientes

  • 6 Presas de Pollo o Gallina
  • 1/2 Tazade Aceite
  • 1 Atado de Cilantro licuado
  • 1/2 Taza de ají amarillo molido
  • 1 Cucharada de Ajo molido
  • 1 Cebolla grande picada
  • 1 Cubito de Caldo de Gallina
  • 1 Pimiento Rojo picado
  • 1 Taza de Arverjas
  • 2 Tazas de Arroz
  • 3 Papas Amarillas peladas
  • 10 Tazas de Agua
  • Sal, Pimienta y Comino

Preparación

Sazonar las presas de pollo con sal, pimienta y comino

En una olla grande calentar el aceite y echar las presas

Freírlas hasta que doren por todos los lados; retirarlas y echar la cebolla, los ajos y el ají molido

Esperar que dore e incorporar el cubito de caldo y el culantro; freír durante unos minutos y echar las arverjas y el pimiento

Incorporar el agua, las presas doradas, el arroz y las papas

Verificar la sal, tapar y dejar que cocine hasta que espese; servir caliente

Votos Totales: 102

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad:
  • País: Perú
  • Comunidad:
  • Típica de: Perú
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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