RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 aguacates medianos
• 6 hojas de lechuga romanita
• 2 pimientos morrones (de tata), cortados en cuadritos
• 1 tallito de apio finamente picado
• 1 cucharada de cebolla picada
• 1 lata pequeña de atun
• 6 cucharadas de mayonesa
• 1 huevo cocido cortado en rodajas
• 6 aceitunas rellenas
• Una pizca de pimienta negra molida
• Sal.

Preparación

Lave los aguacates y sequelos; córtelos por la mitad, a lo largo, y únteles unas gotitas de limón para que no se ennegrezca la pulpa.

Lave la lechuga y córtela en pedazos medianos que distribuira en 6 platos de postre, como cama para las mitades de aguacate.

En un tazon desmenuce el atún y agreguele los pimientos morrones,el apio, la cebolla y la mayonesa.

Mezcle todo muy bien y agregue una pizca dee pimienta y sal al gusto.

Rellene con esta mezcla las mitades de aguacate y adornelas despues con una rebanada de huevo cocido y una aceituna.

Coloque en cada plato dos mitades de aguacate.

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