RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 aguacates
• 30 g de arroz cocido a medias
• 1 lata de carne de cangrejo
• 4 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza
• 200 ml de aceite
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de hierbas picadas finamente
• sal y pimienta

Preparación

Llevar a hervir el arroz en dos y media veces su propio volumen de agua salada.

Cocine hasta que el agua se absorba completamente.

Mezcle la mayonesa y la mostaza.

Agregar sal, pimienta, jugo de limón y salsa de tomate.

Cortar los aguacates por la mitad.

Saque con una cuchara el interior.

Mezcle la pulpa de aguacate, carne de cangrejo, mayonesa y arroz frío en una ensaladera.

Llene cada piel de aguacate con la mezcla preparada y espolvorear con las hierbas finamente picadas.

Refrigere hasta servir.

Servir con un vino blanco ligero.

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