RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Aguacates 2 grandres
• Aceite de oliva 2 cucharadas
• Vinagre 1 cucharada
• Sal
• Pimienta Negra recien molida
• Tomate 250 grs firmes, sin piel, sin pepitas en cuadraditos
• Albahaca 1 cucharada
• Apio 2 tallos blancos en rodajitas
• Jamón 75 grs serrano en lonchas finas

Preparación

Ponga el jamón serrano en lonchas finitas que cortará a tiras o utilice de igual forma un jamón ahumado.

Ponga el aceite y el vinagre en un cuenco, salpimiente bien v mezcle.

Añada los tomates, albahaca, apio y jamón.

Para servir corte los aguacates por la mitad a lo largo y quite los huesos.

Rellénelos con la mezcla de tomate y póngalos en fuentes individuales.

Adorne con hojas frescas de albahaca o de mostaza picada y con berros.

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