ACHIRAS
Ingredientes
- 2 libras de cuajada fresca, bien exprimida
- 1 libra de almidón de achira
- 2 yemas
- ¼ libra de mantequilla derretida, fría
Preparación
Se mezclan todos los y se muelen juntos. Se amasan bien y se dejan reposar un poco.
Se hacen los bizcochos de unos 5 cms. de largo y 1 ½ cms. de ancho trabajándolos con las manos.
Se ponen sobre una lata engrasada en el horno precalentado a 350° durante 10 minutos.
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Características
- Alimento base: Cuajada
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad:
- País: Colombia
- Comunidad:
- Típica de: Colombia
- Provincia: Huila
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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