ACELGA MEDITERRÁNEA
Ingredientes
- Dos atados de acelgas
- Una lata de garbanzos remojados
- Un chorizo colorado
- Una cucharada de pimentón dulce
- Una cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Lavar bien la acelga y quitarle los tallos.
Cortar las hojas en juliana gruesa.
Picar la cebolla no muy fina.
En una cacerola verter un poco de aceite y rehogar la cebolla.
Agregar la acelga cruda ya cortada y el chorizo tambien cortado en rebanadas sin la piel.
Dejar cocinar por unos minutos y agregar el pimenton y los garbanzos.
Por último salar y terminar la coccion sin la tapa para que espese un poco.
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Características
- Alimento base: Acelga
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Argentina
- Comunidad:
- Típica de: Argentina
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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