RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de Acelga
• 1 libra de Carne Molida
• 2 gramos de Mantequilla
• 2 tazas de Agua
• Sal y Pimienta al gusto
• Un Huevo

Preparación

Cocine las acelgas picada en pedacitos pequeños, en el agua con sal, hasta que esten blandas. retire y escurra, deje aparte.

Dore la carne en la mantequilla mezclando continuamente, agregue sal y pimienta al gusto, hasta que un poco cocida.

En un recipiente hondo, ponga a fuego medio e incorpore la acelga y la carne poco a poco, agregue el huevo sin dejar de revolver, verifique el sazón.

Sirva caliente. Puede acompañarse con arroz.

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