RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 cucharadas de queso blanco rallado
• 2 cebollas cabezonas peladas y picadas finas
• 1 taza de leche
• 1 pizca de bicarbonato
• Sal y pimienta al gusto
• 2 libras de acelgas o espinacas
• 3 cucharadas de mantequilla

Preparación

Se cocinan las acelgas o espinacas en agua con bicarbonato por 15 minutos.

Se bota el agua y se escurren, se les quita la vena blanca y se pica finamente la parte verde.

Se añade el resto de los ingredientes y se pone a conservar en una olla tapada a fuego lento por 20 minutos.

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