RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 manojo de acelgas
• 2 papas medianas, peladas y picadas
• 1 jitomate grande, picado
• 1/2 cucharada de cebolla picada
• 1 cucharada de aceite
• Sal y pimienta

Preparación

Se lavan bien las acelgas y se pican.

En una cacerola con aceite caliente se vacían las acelgas, las papas y la cebolla.

Se dejan freír un poco, para agregarle después el jitomate.

Se sazona con sal y pimienta, se tapa el recipiente y se cocina a fuego lento hasta que este bien cocido.

Si se resecara antes de estar cocidas las acelgas, añadir un poquito de agua.

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