ACELGAS CON TOCINO Y ATÚN
Ingredientes
- 100g. de tocino ahumado
- 1 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de puré de tomate
- 4 zanahorias peladas, cocidas y partidas en 4
- 1 cubos de caldo de carne
- 4 manojos de acelgas lavadas y rebanadas
- 2 tazas de agua
- 2 latas de atún en aceite.
Preparación
En una cacerola sofreír el tocino y cuando dore ligeramente añadir la cebolla y el ajo, deja que se mezclen los sabores. Verter el puré, las zanahorias, el cubo, las acelgas y el agua.
Tapar y dejar hervir hasta que se cuezan las acelgas. Añadir el atún y calientar 3 minutos más.
Servir de inmediato.
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Características
- Alimento base: Tocino
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad:
- País: Ecuador
- Comunidad:
- Típica de: Ecuador
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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